Veelgestelde vragen (FAQ)
Wilt u iets vragen, klik dan hier. Daar staan onze meest gestelde vragen en antwoorden.
Bezorgen jullie ook buiten Nederland?
Palingshop.nl bezorgt via de webshop door heel Nederland en België. Voor verzending naar anderen landen kunt u het beste even contact opnemen via de e-mail.
Komt mijn bestelling met warm weer wel koud aan?
Absoluut. De paling en de andere producten van Palingshop.nl worden gevacumeerd en in een polystyreen doosje met professionele koelelementen naar u verzonden via Trunkrs of een koerier. Bij warm weer gaat er, indien nodig, een extra koelelement in de doos. Hierdoor komt uw bestelling ook bij warm weer goed gekoeld aan.
Wanneer kan ik het beste bestellen?
U kunt de producten op werkdagen tot 23.59 uur bestellen voor levering de volgende dag. Voor gepekelde paling om zelf te roken is het echter goed om iets eerder bestellen, dan hebben wij namelijk nog voldoende tijd om uw bestelling goed terug te koelen voor verzending!
Heeft Palingshop.nl ook een winkel waar ik mijn bestelling op kan halen?
Zeker. De winkel van Palingshop.nl is zes dagen per week geopend. Op werkdagen van 7 uur tot 16 uur en op zaterdag van 8 uur tot 14 uur. Wilt u stoofaal, bakpaling, of paling om te roken komen ophalen, bel of mail dan wel even uw bestelling door, zodat wij deze alvast voor u klaar kunnen zetten.
Hoe kan ik op Palingshop.nl betalen?
Bij Palingshop.nl kunt u op verschillende manieren betalen, namelijk via iDeal (gratis), via Paypal, via Credit Card, via Bitcoin en via een bankoverschijving (gratis). Wenst u via bankoverschijving te betalen, dan dient het geld direct na de bestelling te worden overgemaakt op rekeningnummer NL90RABO0129381012 t.n.v. Palingshop.nl.
Hoe lang kan ik gerookte vis bewaren?
Gerookte vis van Palingshop.nl kunt u uiterlijk 10 dagen in de koelkast bewaren. We adviseren echter om de gerookte vis eerder op te eten, want hoe verser, hoe lekkerder!
Hoe lang kan ik verse vis bewaren?
Verse vis van Palingshop.nl kunt u 4 dagen in de koelkast bewaren. We adviseren echter om de paling en vis eerder op te eten, want hoe verser, hoe beterr!
Hoeveel palingen zitten er in een kilo?
Er zitten ongeveer 7 / 8 verse palingen in een kilo. Er zitten ongeveer 9 / 10 gerookte palingen in een kg.
Ik wil mijn bestelling wijzigen, kan dat?
Een verkeerdere bestelling geplaatst? Neem dan zo spoedig mogelijk contact met ons op. Indien we de bestelling nog niet hebben aangeboden bij Trunkrs voor verzending, dan kunnen wij u bestelling wijzigen.
Hoe moet je gerookte paling fileren?
Leg de gerookte paling plat op een plank of een bord met de rug naar u toe. Gebruik een scherp mes en snij de paling rechtboven bij de kieuw in en trek het mes langs de rugvin, op de graat naar het einde van de paling. Vervolgens steekt u het mes onder de graat en snij richting de kop. Snij de kop eraf. Snij dan als laatste onder de graat richting het einde van de paling. U houdt nu 2 filets over met de vel er nog om. Gebruik een lepel om de huid te verwijderen van de gerookte palingfilets. Hou de lepel bij het begin van de staart van de palingfilet en hou het met u andere hand vast bij de staart. Trek de lepel onder het vlees richting het einde en eet smakelijk!
Wat is het verschil tussen kweekpaling en wilde paling (Ierse aal?)
De Ierse Aal van Palingshop.nl is in wild gevangen paling uit Ierland. Ook wel bekend als wilde Ieren, Ierse lijnaal of rooie Ierse aal. De Ierse aal is een seizoensproduct en is daarom alleen beschikbaar tussen mei en oktober. De kweekpaling leveren we het hele jaar door. Het grootste verschil tussen de kweekpaling en de ierse wilde aal is dat de wilde aal zachter vlees heeft en een dunner velletje.
Wat is het verschil tussen Paling en Aal?
Er bestaan vele meningen omtrent de naamduiding van aal en paling. Volgens velen is aal niets anders dan een andere naam voor paling en verschilt het per regio welke naam gebruikt wordt. Er zijn echter ook mensen die zeggen dat er wel degelijk een verschil is tussen beiden. Die groep zegt dat een aal een nog niet geslachtsrijpe paling is, te herkennen aan zijn lichtere en ietwat groenige kleur.
Wat is de prijs van een pond paling?
De prijs van een pond paling is bij Palingshop.nl is hier te vinden. U kunt hier direct een pondje paling bestellen.
Hoe zet Palingshop.nl zich in voor het behoud van de palingstand?
Palingshop.nl is aangesloten bij DUPAN en tevens heeft Palingshop.nl al verschillende keren glasaal en pootaal in de natuur uitgezet. Van elke verkochte kg paling wordt er 1 euro naar het Duurzaam Paling Fonds overgemaakt. DUPAN zet zich op vele fronten in voor het herstel van de palingstand. Andere activiteiten van DUPAN zijn:
- Uitzet van glas en -pootaal
- Oplossingen zoeken voor een diervriendelijke vangst, kweek en verwerking van aal
- Een milieuverantwoord, duurzaam productieproces
- Duurzame instandhouding van de Nederlandse palingsector
Wat is Beekridder (en wat is het verschil tussen Beekridder en zalm)?
Beekridder is een zoetwatervis uit IJsland die biologisch wordt gekweekt en daarom zeer zuiver van smaak is. Beekridder lijkt enigszins op zalm maar is iets kleiner, minder vet en fijner van smaak. Palingshop.nl verkoopt deze vis niet alleen vers, maar ook gerookt. Lees hier meer over Beekridder.
Wat is er zo bijzonder aan de Ierse Lijnaal?
De Ierse lijnaal komt uit het grootste meer van Noord Ierland; namelijk Lough Neagh. De lijnaal wordt op de traditionele manier met een lijn gevangen en wordt volgens kenners gerekend tot de lekkerste paling wereldwijd, omdat deze zachter vlees heeft dan de kweekaal. Lees hier meer over Ierse lijnaal en Lough Neagh.
Kan ik gerookte vis invriezen?
Ja. De gevacumeerde producten van Palingshop.nl zijn geschikt om in te vriezen. De verpakking kunt u dan het beste niet openen. Goed diepgevroren zijn de producten tot 6 maanden houdbaar.
Kan ik verse vis invriezen?
De verse vis en paling van Palingshop.nl kan gevacumeerd worden ingevroren en zijn diepgevroren tot 6 maanden houdbaar. Het beste is om de vis snel te consumeren.
Hoe bereid ik verse Beekridderfilets?
U kunt met Beekridder alle kanten op. Voor de bereiding van verse Beekridderfilets verwijzen wij u graag door naar onze Receptenpagina. Hier zijn een aantal recepten van beekridder te vinden.
Hoe bereid ik verse snoekbaarsfilets?
U kunt snoekbaars bakken of ook in de oven prepareren. Voor de bereiding van verse snoekbaarsfilet verwijzen wij u graag door naar onze Receptenpagina. Daar staan een aantal recepten met snoekbaars.
Ik ben zwanger, kan ik dan wel gerookte vis eten?
Tijdens uw zwangerschap is het goed om af en toe een gezonde vette vis te eten. Ook paling en Beekridder vallen daaronder omdat deze rijk zijn aan omega-3 vetzuren. Vers gerookte (kweek) paling en Beekridder zijn daarom in principe geen probleem, mits deze niet vacuum verpakt worden. Wat u overigens zonder probleem kunt doen is de gerookte producten (al dan niet vacuüm verpakt) in een warm gerecht verwerken. Dit is veilig, want door verhitting worden de bacteriën gedood. Wilt u niet vacuüm verpakte producten bij ons bestellen? Bel ons even op en wij zorgen ervoor dat het in orde komt.
Wat is de voedingswaarde van paling?
Voedingswaarden per 100 gram (verse paling): energie 838kJ/ 200kcal, vetten 16g, waarvan verzadigde vetten 4,3g, koolhydraten 0g, waarvan suikers 0g, eiwitten 14,5g, zout 1,0g.
Voedingswaarden per 100 gram (gerookte paling): energie 1024kJ/244kcal, vetten 19,5g, waarvan verzadigde vetten 5,7g, koolhydraten 0g, waarvan suikers 0g, eiwitten 17,8g, zout 5,6g.
Hoe kan ik de gerookte paling het best fileren?
Wellicht helpt deze video hieronder.
Welke palingrecepten zijn er?
Bent u opzoek naar een lekker palingrecept? Kijkt u eens op onze Receptenpagina!
Kan ik ook zelf paling roken?
Jazeker! Lees hier hoe je zelf paling kunt roken. Palingshop.nl verkoopt ook rookovens en verse paling om te roken. Met die 2 producten kunt u zelf eens thuis proberen te roken! Ook verkopen we het rookboek Rook jij, Rook ik.
Kan ik mijn bestelling ook op een ander adres laten bezorgen?
Dat kan. Wilt u uw bestelling op een ander adres, dan kunt u dat tijdens uw bestelproces aangeven.
Welke wijn past het best bij Paling en/of Beekridder?
Bent u op zoek naar een bijpassende wijn bij de vis? Palingshop.nl heeft er een aantal voor uw geselecteerd, die uitermatie goed passen bij gerookte en verse vis. Bekijk hier de wijnpagina.
