Recept: Zomerse Paling Salade
De zomer komt eraan! Daarom is het meer tijd voor een zacht en romig zomers recept! Natuurlijk met heerlijke gerookte palingfilet! Dit gerecht kwamen we tegen op Smulweb.
Ingrediënten voor 4 personen
- 250 gram palingfilets
- 1 appel
- 1 rode ui
- 1 klein bekertje zure room
- 1 eetlepel geraspte mierikswortel
- 1el citoensap
- 1 zak veldsla
Voorbereiding
De gerookte paling in reepjes snijden, appel schillen en in blokjes verdelen ui heel fijn snipperen
Bereidingswijze
De dressing roeren van zure room, mierikswortel, citoensap en wat zwarte peper. Even omscheppen met de paling, de appel en de ui. De sla over de borden verdelen met hier over het paling mengsel
Serveertips
Heerlijk met vers afgebaken ciabatta. Eet smakelijk!
