Snoekbaars van ons eigen meer
’s Ochtensvroeg vertrekken onze vissers ‘de meer’ op te vissen. Ondanks de kou doen ze dit met veel plezier. Met de boot De Steven gaan ze het Alkmaarder- en Uitgeestermeer af om netten op te halen en de vangst mee terug te nemen naar Akersloot.
De kleine snoekbaarzen kunnen door de grote mazen van de netten heen zwemmen op deze manier blijft de visstand stabiel. Onze vissers nemen zo alleen de grote, oude snoekbaarzen mee. De vangst wordt verwerkt in Akersloot en wordt verkocht als hele vis of filet. Daarna worden de netten schoongemaakt en ’s middags weer in de meer gezet om de volgende dag weer opnieuw te beginnen.
Dilvis heeft als sinds 1854 de visrechten op het Alkmaardermeer in handen. Door een duurzaam visbeleid is de snoekbaarsvangst al 130 jaar stabiel. Het vissen op snoekbaars gebeurt in de herfst en winter. Zomers wordt er op aal en paling gevist in de polder.
Op dit moment hebben we dus verse snoekbaars van ons eigen meer!
