Dilvis Levend Erfgoed: Bezoek van Wethouder
In het kader van de Open Monumentendagen die in Castricum in september 2023 plaatsvindt, bezocht wethouder Valentijn Brouwer met een aantal bevlogen erfgoedvrijwilligers het bedrijf Dilvis in Akersloot.
Levend Erfgoed
Het thema van de Open Monumentendag is dit jaar Levend Erfgoed. Bepaalde gebruiken, rituelen, vieringen en ambachten kunnen erfgoedwaarde hebben. Ambachten, zoals het roken en verwerken van vis, behoren ook tot dit thema. Het familiebedrijf Dilvis, dat al meer dan 150 jaar bestaat, is een ambachtelijk visbedrijf dat het visrecht op het Alkmaardermeer bezit. Het bedrijf gebruikt traditionele technieken, zoals bij het vissen op paling en het roken op eikenhout. Kennis die al generaties doorgegeven wordt.
Alkmaardermeer Aardkundig Monument
Koen en Hein Dil leiden de bezoekers langs diverse onderdelen van het bedrijf. De historische zwartgeteerde boetschuur, waar al honderden uren lang vissers netten hebben geboet, de bassins met paling, en natuurlijk de rokerij. Het wordt goed duidelijk dat het ambacht van het familiebedrijf verder gaat dan alleen het roken. Het gaat ook om het samen optrekken met de natuur, het herkennen van het weer, en de zorg voor het Alkmaardermeer. Hein Dil: Niet veel mensen weten dit, maar het Alkmaardermeer is ook een monument, namelijk een aardkundig monument. De contouren van het meer bestaan al sinds de Middeleeuwen. Het bedrijf vist duurzaam, met aandacht voor de ecologie van het meer, zo wordt de visstand als 5 generaties lang grondig beheerd.
Duurzaam Erfgoed
Wethouder Brouwer die naast erfgoed ook wethouder duurzaamheid is, interesseert zich met name in dat laatste en vraagt naar de veranderingen in de visstand. Het antwoord is: Niet 1 jaar is hetzelfde. Daarom vist het bedrijf duurzaam, met aandacht voor de ecologie van het meer. Dat blijkt het beste, voor het bedrijf en voor de natuur.
